かぶの葉スムージー

青々とした元気なかぶの葉をみかけるとスムージーにしたくなります。
かぶの葉は栄養が豊富であると知ってはいるものの、なかなか食べづらくはありませんか？

 

 

そんな時、スムージーがおすすめです。葉もの野菜やカラフルなフルーツが出始めるこの季節は特に楽しく、手軽に栄養補給ができます。

かぶの葉にはビタミンCやカリウム、鉄、葉酸、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼなどが豊富に含まれています。

氷や乳製品を使わないスムージーをぜひお試しください。スムージーを上手に取り入れて、夏に備えて、栄養補給をしてみてはいかがでしょうか。

 

基本レシピ【材料】
・葉野菜①ほうれん草(またはかぶの葉)50g
・酸味　②オレンジ2個
・甘味　③バナナ1本
・季節　④キウイ1個
・水　　⑤水1カップ

材料を一口大に切り、ミキサーにかける。

 

※基本レシピの葉やフルーツをかえて楽しんでいます。
※白菜、キャベツ、根菜、豆類、スプラウト類は避けます。
※スプラウト類は毒素となるアルカロイドが蓄えられています。十分に育つまで動物から身を守る為の植物の知恵なのだとか。